Araştırmacılar, organik sistemlerde aynı sayıda yumurtayı üretebilmek için daha fazla tavuğa ihtiyaç duyulduğunu belirtti.
Kafeste yetiştirilen tavukların yumurta üretiminde daha verimli olması nedeniyle sera gazı emisyonlarının daha düşük olduğu ifade edildi.
Çalışmada organik üretimin, arazi kullanımı, su kaynaklarında ötrofikasyon (besin yükünün artması) ve asitleşme potansiyeli açısından da en yüksek çevresel etkiye sahip sistem olduğu belirtildi.
Araştırmaya göre organik işletmelerde tavuk ölümleri de diğer üretim modellerine kıyasla daha yüksek.
